Vegetarisches in der traditionellen Gastronomie? Ja, unbedingt!
Ich zeige dir, wie du Vegetarier und Flexitarier zu begeisterten Gästen machst, ohne die Identität deines Betriebs zu verlieren.
- Für zusätzliche Gäste
- Für mehr Weiterempfehlungen
- Für positive Online-Bewertungen
Ja, du möchtest dein vegetarisches Angebot verbessern. Aber …
- Du hast Sorge, dass sich der Aufwand nicht lohnt. Schließlich haben bisher nur wenige Gäste etwas Vegetarisches bestellt.
- Du zweifelst, ob vegetarische Gerichte zur traditionellen Küche und zu deinem Gastro-Konzept passen.
- Du bist unsicher, welche Wünsche Vegetarier und Flexitarier überhaupt haben.
Doch was wäre, wenn …
- Positive Online-Bewertungen und Mundpropaganda dir zusätzliche Gäste bringen?
- Deine Gäste dich als innovativ und zeitgemäß statt verstaubt und altmodisch wahrnehmen?
- Deine vegetarischen Speisen so attraktiv sind, dass sie auch von Fleischessenden bestellt werden?
- Du der Konkurrenz einen Schritt voraus bist und dich fit für deine (Gastro)zukunft machst?
Du möchtest für Vegetarier mehr bieten als Beilagen?
Dann bist du bei mir richtig!
- Verstehe, was Vegetarier, Veganer und Flexitarier wirklich wollen (und was nicht).
- Koche leckere Gerichte ganz ohne Fleisch, die nicht nur Vegetarier begeistern, sondern auch perfekt zur traditionellen, gutbürgerlichen Küche passen. Und das alles, ohne deine gewohnten Abläufe komplett auf den Kopf zu stellen.
- Erfahre, wie du deine Speisekarte gestalterisch und inhaltlich optimieren kannst, um dein Gasthaus oder Restaurant auch für Gäste, die nur wenig oder kein Fleisch essen, interessant zu machen.
Für deine Speisekarte
48 kostenlose Symbole und Zeichen für vegan und vegetarisch!
- Wähle aus über 40 verschiedenen Zeichen und Symbolen für vegan und vegetarisch aus!
- Finde garantiert den Style, der zu deiner Speisekarte passt!
- Nutze die Zeichen sofort in Word, Canva oder wo auch immer du deine Speisekarte erstellst. Einfügen – fertig!
Ich weiß, was Vegetarier wollen
Hallo, ich bin Tobias!
Seit meinem 5. Lebensjahr bin ich ein überzeugter Vegetarier. Überzeugt bin ich auch davon, dass es in der traditionellen Gastronomie noch viel Potenzial für ein besseres fleischfreies Angebot gibt.
- Nein, ich bin weder Missionar noch Aktivist – jeder soll essen was schmeckt! Aber es gibt einen klaren Trend hin zu einem reduzierten Fleischkonsum. Und ich bin mir sicher: Wer zukünftig gastronomisch mithalten will, muss mehr als nur ein halbherziges fleischloses Angebot schaffen!
- Ich bin kein Koch und auch nicht in der Gastronomie tätig. Aber ich könnte als Vegetarier dein Gast sein. Und genau aus dieser Perspektive versuche ich, dich zu unterstützen.
- Ich möchte dir zeigen, was du ändern kannst, um dein Gasthaus oder Restaurant zusätzlich für Menschen, die sich vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren, interessant zu machen!