Mehr Vegetarisches in der traditionellen Gastronomie? Ja, unbedingt!
Ich zeige dir, wie du Vegetarier und Flexitarier zu begeisterten Gästen machst, ohne die Identität deines Betriebes zu verlieren.
- Für zusätzliche Gäste
- Für mehr Empfehlungen
- Für positive Online-Bewertungen
Ja, du willst mehr vegetarische Gerichte anbieten.
Aber …
- Du befürchtest, dass sich der Aufwand nicht lohnt. Schließlich haben bisher nur wenige Gäste etwas Vegetarisches bestellt.
- Du zweifelst, ob vegetarische Gerichte überhaupt zur traditionellen Küche und zu deinem Gastronomiekonzept passen.
- Du bist unsicher, welche Wünsche und Vorlieben Vegetarier und Flexitarier haben.
Was wäre, wenn …
- Deine vegetarischen Gerichte so attraktiv sind, dass sie Umsatz statt Aufwand bringen?
- Positive Online-Bewertungen und Mund-zu-Mund-Propaganda für zusätzliche Gäste sorgen?
- Dein Betrieb als innovativ und zeitgemäß statt verstaubt und altmodisch wahrgenommen wird?
So wird aus dem Ladenhüter ein Umsatzbringer
- Lass dich von einem Vegetarier begleiten und verstehe, was Vegetarier und Flexitarier wirklich wollen (und was nicht!).
- Koche leckere Gerichte ganz ohne Fleisch, die nicht nur Vegetarier begeistern, sondern auch perfekt zur traditionellen Küche passen.
- Optimiere deine Speisekarte und mache dein neues Angebot sichtbar. Für mehr Gäste und mehr Umsatz mit vegetarischen Gerichten!
Für deine Speisekarte
48 kostenlose Symbole und Zeichen für vegan und vegetarisch!
- Wähle aus über 40 verschiedenen Zeichen und Symbolen für vegan und vegetarisch aus!
- Finde garantiert den Stil, der zu deiner Speisekarte passt!
- Verwende die Zeichen sofort in Word, Canva oder wo auch immer du deine Speisekarte erstellst. Einfügen - fertig!
Hallo, ich bin Tobias!
Meine erste Frage an dich:
Fühlen sich Vegetarier und Flexitarier bei dir genauso wohl wie alle anderen Gäste? Und haben sie das gleiche kulinarische Erlebnis?
Seit meinem 5. Lebensjahr bin ich ein überzeugter Vegetarier. Überzeugt bin ich auch davon, dass es in der traditionellen Gastronomie noch viel Potenzial für ein besseres fleischloses Angebot gibt.
- Nein, ich bin weder Missionar noch Aktivist - jeder soll essen, was ihm schmeckt! Aber es gibt einen klaren Trend zu weniger Fleischkonsum. Und ich bin mir sicher: Wer in Zukunft gastronomisch mithalten will, muss mehr bieten als ein halbherziges fleischloses Angebot!
- Ich bin kein Koch und auch nicht in der Gastronomie tätig. Aber als Vegetarier könnte ich dein Gast sein. Und genau aus dieser Perspektive unterstütze ich dich. Außerdem profitierst du von meiner langjährigen Marketing-Erfahrung!
Du möchtest Vegetarier:innen zu begeisterten Gästen machen?
Dann stöbere in meinem Blog!
Vegan und vegetarisch kochen in der traditionellen Gastronomie: Als Vegetarier kann ich dir sagen, was Veganer und Vegetarier wirklich begeistert – und wie du in wenigen Schritten ein genial gutes Speisenangebot zauberst, das sogar Fleischtiger begeistert (und dir damit mehr Umsatz bringt).
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Ich bin überzeugt, dass vegetarisches Essen in der Gastronomie nur dann guten Umsatz bringt, wenn es auch von Nicht-Vegetariern bestellt wird. Mache daher dein Angebot auch für jene Gäste reizvoll, die Fleisch mögen.